A galinha Índio Gigante é uma raça de origem brasileira, desenvolvida a partir de cruzamentos entre raças como Shamo, Malay e galinhas caipiras, com o objetivo de obter uma ave de grande porte, rústica e com bom rendimento de carne.
Apesar do nome “índio”, a raça foi criada e aprimorada no Brasil, tornando-se uma das mais valorizadas no mercado avícola do país. Uma das características mais marcantes do Índio Gigante é sua altura impressionante.
Alguns galos podem ultrapassar 1,20 metros, enquanto as fêmeas atingem de 90 cm a 1 metro. Além da estatura, essas aves também se destacam pelo peso: os machos podem chegar a pesar entre 4 a 7 quilos e as fêmeas entre 3 a 5 quilos. Isso faz com que sejam amplamente procuradas para a produção de carne caipira de alta qualidade, valorizada por sua textura firme e sabor marcante.
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Existem algumas variedades dentro da raça, como o Urubu Gigante, que tem plumagem, pele e crista negras; a Polaca Gigante, com o pescoço pelado; e o Raçudo Gigante, que se caracteriza pelo bico curto e cabeça arredondada.
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Além disso, a Índio Gigante é uma ave rústica, com temperamento calmo e excelente adaptação a diferentes climas, o que facilita seu manejo tanto por pequenos criadores quanto por grandes criatórios. Resumidamente, o Índio Gigante é muito mais do que uma galinha grande: é uma raça que une beleza, robustez, produtividade e grande valor econômico, sendo objeto de admiração entre criadores e apaixonados por avicultura no Brasil e no mundo.
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